隨著春節長假的結束，各大電商平臺紛紛曬出瞭春節銷售數據。根據各大電商平臺的數據顯示，“吃”仍然是老百姓過節購物的主旋律，而網購生鮮近年來增勢迅猛，京東、阿裡巴巴、每日生鮮等電商的生鮮交易量再次刷新瞭往年記錄。對於生鮮電商背後的冷鏈物流監管技術，你又瞭解多少呢?
百尺竿頭
生鮮交易迎來大漲
電商平臺的生鮮交易在2017年的春節顯得格外紅火。根據京東公佈的春節銷售數據顯示，在春節期間，該平臺的生鮮類商品銷售額同比增長4倍，而進口生鮮銷量增幅更是超過14倍。京東發佈數據指出，生鮮消費也與單身與否息息相關，如單身用戶多喜歡購買水果，已婚用戶則喜歡購買海鮮、牛肉、雞蛋等。而從地域分佈來看，南方消費者愛買水果，東北、西北用戶最愛吃海鮮。
阿裡巴巴也發佈數據指出，在年夜飯食材的采購中，生鮮食品占比逐年提高，新鮮水果和新鮮蔬菜增幅尤其顯著。在全網最暢銷十類土特產，如大米、海參、橙子、臘腸、燕窩、凍蝦、蘋果、蜂蜜、枸杞、車厘子中，醃漬食品隻占一席，水果卻有三種。每日優鮮聯合創始人曾斌近日在接受央視采訪時表示，該平臺在今年春節期間銷售額環比增長2--3倍，隨著生鮮線上購買理念的迅速普及，其年對年同比營收增幅亦超過400%。
大有可為
冷鏈物流監管成保障
據BCG《2016中國生鮮消費趨勢報告》顯示，在未來幾年內，中國生鮮品類線上銷售增長將持續保持迅猛勢頭。從2012年到2016年，生鮮電商市場規模已從40億元人民幣猛增至950億元人民幣，預計到2020年將達到6000億元規模，而滲透率亦將達到15%-25%。
而在生鮮電商大熱的背後，冷鏈物流成為保障生鮮質量的必要環節。隨著“互聯網+冷鏈物流”的不斷推進，冷鏈物流監管也依托互聯網技術為行業提供便利的同時，也縮減瞭監管成本。以互聯網倉儲服務平臺物聯雲倉所研發的冷鏈衛士為例，該軟件經過物聯傳感雲的GPS傳感器，實時監控運輸車輛的運行地位和運行狀態，同時還經過物聯傳感雲的溫度傳感器，實時監測生鮮運輸車輛的溫度，一旦溫度超標，就會實時發出報警消息。監管人員隻需在辦公室，便可全程監測溫度的數據變遷趨向、報警狀況，從而完成對藥品運輸車輛的歷史運行軌跡以及溫度數據的全程追溯管理，使得生鮮冷鏈運輸的安全性得到瞭可靠的保障。
未來，我國水果、肉類、水產品等主要農產品產量將逐年提升，加之消費者對生鮮產品、冷凍食品需求的不斷增加和對食品安全需求的不斷提高，冷鏈物流的市場需求必將更加旺盛，冷鏈物流監管技術也有望迎來更大的突破。